10 Mar Del Mercado al Plato: La Filosofía de Producto de Proximidad en Ca La Montse
Barcelona, ciudad con tradición gastronómica mediterránea por excelencia, destaca por su tendencia entre restauradores y clientes hacia la importancia de la calidad de los ingredientes. Por consiguiente, hay un mayor interés en los restauradores por la compra de producto de proximidad, tanto en los mercados...